GB/T 5009.86-2003 蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定(荧光法和2，4？二硝基苯肼法)
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基本信息
| 标准名称： | 蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定(荧光法和2，4？二硝基苯肼法) |
| 英文名称： | Determination of total ascorbic acid in fruits,vegetables and derived products-Fluorometric method |
| 中标分类： | 医药、卫生、劳动保护 >> 卫生 >> 食品卫生 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 食品综合 |
| 替代情况： | GB/T 12392-1990 |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2003-08-11 |
| 实施日期： | 2004-01-01 |
| 首发日期： | 1990-03-19 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 主管部门： | 卫生部 |
| 提出单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 归口单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 起草单位： | 中国预防医科院营养与食品所 |
| 起草人： | 王光亚、杨晓莉、田立新 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2004-01-01 |
| 页数： | 6页 |
适用范围
本标准规定了用荧光法和2,4-二硝基苯肼比色法测定食品中的抗坏血酸。本标准适用于蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类： 医药 卫生 劳动保护 卫生 食品卫生 食品技术 食品综合
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